紫薯发面韭菜素馅包子的做法 紫薯发面韭菜素馅包子怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

紫薯发面韭菜素馅包子的做法步骤

• 1、紫薯去皮切片，上锅蒸熟。

• 2、蒸熟紫薯放入料理机，加入少许清水，打成紫薯糊，放入酵母。

• 3、放入面粉，搅拌均匀，不用加水了。

• 4、揉成光滑的面团，醒发。

• 5、韭菜，豆腐。

• 6、香菇洗净。

• 7、所有食材切好放在一起，放入姜末，豆腐放在锅里煎一下，我的煎豆腐照片找不到了。

• 8、放入耗油.香油，盐。

• 9、拌匀备用。

• 10、面团醒发2倍大。

• 11、揉面排气，分成大小均匀的剂子，做成包子皮。

• 12、开始包包子。

• 13、包子包好，二次醒发，时间要看屋内温度。

• 14、醒好的包子上锅，大火烧开，蒸15分钟就可以，关火3分钟出锅。这是素馅包子，如果肉馅包子，就多烧几分钟。

• 15、成品。

• 16、素馅也好吃。