土豆豆角烀饼家常菜的做法 土豆豆角烀饼家常菜怎么做

“土豆炖豆角地道的东北菜。每年夏天逢豆角颇下时，几乎家家三天两头就得来一顿。可以土豆豆角五花肉。土豆豆角炖排骨（经典），有的可以喜欢放点宽粉，烀烀饼。怎么吃都好吃。今天做的是没有肉的但是加的是煮肘子的肉汤。一样美味！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

土豆豆角烀饼家常菜的做法步骤

• 1、面粉加少量的温水和好备用。（醒面）

• 2、把豆角两头筋去初后洗好后控干，土豆去皮切块备用

• 3、锅烧热放油（喜欢吃肉的可以放点五花肉，这样炖的豆角很香）加入葱姜蒜花椒和大料炝锅，然后放入豆角煸炒。一定要煸的时间长一点，看见豆角变软了，把豆角里的水分尽量煸干，这样的豆角炖完才好吃。

• 4、加入土豆在煸炒一小会

• 5、加入酱油（有的喜欢放些豆瓣酱也可以），少放点醋和料酒。

• 6、放点十三香

• 7、翻炒一会这样子就差不多了

• 8、我加的肉汤没够又加的水没过菜。（要是有排骨在多放点水）

• 9、取面团檊开和做油饼一样的程序。想吃起层的就多放点油，来回重叠噶，擀圆

• 10、把饼放到豆角上面，两饼之间放点菜汤，入味防粘

• 11、饼都放好后，盖盖炖25-30分钟，要是汤多就在接着炖，不要有太多汤才好吃。想收汤可以把饼取出。加点盐和鸡精调味。

• 12、我家喜欢吃腻乎儿的没有多少汤的，成活了

• 13、给土豆君一个特写，黄壤的面面的土豆起沙。很好吃。

• 14、豆角土豆烀饼东北的家常菜，很好吃的。