蒜香黑白木耳的做法 蒜香黑白木耳怎么做
“黑木耳味甘性平(偏凉),具有补气益智、凉血止血活血之功效。木耳味道鲜美可口,是一味补而不腻的强壮滋补品,久病体虚、腰膝酸软、肢体麻木、失眠多梦、眩晕健忘者均可经常食用。白木耳有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿。过年的时候,天天大鱼大肉的吃,到最后看到肉都腻不想吃的时候,不如来一道清清爽爽的凉拌菜,看是不是让人胃口大增啊!”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜香黑白木耳的做法步骤
1、准备食材,黑木耳,银耳用温水泡发。蒜,香菜,青红菜椒洗干净。
2、青红辣椒切丝,香菜切段,蒜拍一下切沫。
3、锅里烧开水,加一点盐,把青红辣椒放里面焯一下拿出。
4、黑白木耳也放开水里面焯一下拿出。
5、一个鸡蛋打成蛋液。
6、锅里热油,把鸡蛋放里面煎成薄饼拿出来切成丝。
7、调一个碗汁,放蒜沫,盐,鸡精,糖,生抽,香油调匀,吃的时候拌匀即可。