排骨一锅鲜的做法 排骨一锅鲜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

排骨一锅鲜的做法步骤

• 1、将排骨放入冷水锅中焯水；

• 2、将锅烧热，放入适量的油，下入姜片，八角，桂皮和香叶一起翻炒；

• 3、翻炒出香味后加入焯过水的排骨继续翻炒；

• 4、翻炒几下后，加入适量的一品鲜酱油和料酒翻炒；

• 5、再加入适量的冰糖一起炒；

• 6、待排骨上色后加入适量的开水，大火烧开，加盖煮上十五钟；

• 7、再加入准备好的甜玉米，红萝卜和莴苣滚刀块；

• 8、加入适量的薄盐生抽，一起煮上十分钟；

• 9、最后加入盐和胡椒粉调料翻炒均匀后，大火收汁即可；

• 10、盛入碗中端上桌。