老面芝麻小馒头的做法 老面芝麻小馒头怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

老面芝麻小馒头的做法步骤

• 1、我用的是这种面粉。糖尿病也可以吃喔😊

• 2、把老面加35度的温水。搅成糊状。先放置5到10分钟。备用

• 3、放面粉。边加老面边搅拌。老面要一点一点加。不要全部放进去。因为各家面粉吸水程度不同。

• 4、搅成这样，用手揉，揉至表面光滑。

• 5、揉成这样的面团。放入碗中间按一下。倒一点点醋在中间这样有助于发酵。也可以不放。盖上保鲜膜。一般常温四个小时就可以了。我是晚上做的所以我是发酵过夜的

• 6、把事先准备好的芝麻小米一点点盐放案板上。把发好的面团拿出来。用力揉揉至表面光滑。

• 7、揉成这样的面团。盖上盖子醒5到10分钟。

• 8、搓成这样的长条。然后切成自己喜欢的大小。

• 9、上蒸锅。蒸10到15分钟。

• 10、好了出锅。开吃了😁