芝麻烤馒头的做法 芝麻烤馒头怎么做

“这是一款烤的馒头，本来想做旺仔小馒头的，结果孩子说太小，不够塞牙缝，好吧，他的牙缝有点儿大，哈哈哈哈。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芝麻烤馒头的做法步骤

• 1、准备好需要的材料和份量。

• 2、找一个干净的盆子放入低筋面粉和泡打粉。

• 3、低筋面粉和泡打粉混合均匀后放一边备用。

• 4、再找一个大碗，放入水，玉米油和白砂糖充分溶解白砂糖。

• 5、加入鸡蛋混合均匀，不需要打发。

• 6、把液体倒入面粉里。

• 7、用硅胶刮刀把面粉和蛋液翻拌均匀，也可以戴上一次性手套抓成团。

• 8、面团揉光滑后放室温下静置半小时。

• 9、准备一个盘子，倒入50克的白芝麻。

• 10、把面团分成5克大小的小剂子。

• 11、在面团上抹少量的水沾稳芝麻。

• 12、所有的面团依次放入烤盘里，在馒头上喷几滴水，防止烤的过程中芝麻脱落。

• 13、芝麻小馒头放入预热好的烤箱中下层，上下火165度烤14分钟。

• 14、芝麻小馒头烤熟后取出放凉。

• 15、芝麻小馒头泡牛奶也好吃呢。

小窍门

1.面团揉光滑就行，不需要过度揉面。
2.小面团抹适量的水可以稳稳的沾好芝麻。
3.烤箱的温度时间根据常用烤箱灵活调整。