酥皮荠菜馅饼的做法 酥皮荠菜馅饼怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酥皮荠菜馅饼的做法步骤

• 1、面粉加入少量温水拌成絮状。

• 2、和匀成光滑面团，静置20分钟。

• 3、猪肉馅加入生姜拌匀备用。

• 4、荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。

• 5、荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。

• 6、取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。

• 7、从一段卷起成长条状。

• 8、分割成小段，卷成盘状。

• 9、取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。

• 10、煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。

• 11、煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。