怎么做丝瓜？一起来看看吧

丝瓜想必大家都不陌生，而且也有很高的营养价值，炒着吃是特别的好吃的，也有很高的营养价值，而且做法是特别的简单的。做法也有很多的，而且特别的简单的哦，那么今天就来学习一下怎么做丝瓜顺便看看有什么样的烹饪技巧的吧，一起来看看吧。

怎么做丝瓜呢

一、海鲜丝瓜汤的做法

用料：丝瓜1根、虾1碗。

调料：食盐适量,葱适量,浓汤宝适量,水适量。

海鲜丝瓜汤的做法：

1、丝瓜用刨皮器刨皮。

2、切滚刀块。

3、虾去头,去虾线。

4、葱切片。

5、平底锅烧热,倒油,放入葱爆香。

6、放入丝瓜和虾,煸炒。

7、将其放入汤锅中,放入一枚浓汤宝。

8、熬煮15分钟,放入少许盐调味即可。

二、丝瓜的烹饪技巧

1、香菇,买那种新采的,一小朵一小朵特别新鲜和娇嫩的那种,口感和味道最佳。

2、肉,用小火把油脂干煸出来,把瘦肉也煎成微黄,这样做出的菜会格外香。

3、把香菇洗净后,一定要挤干水分再下锅,这样蘑菇才会吸足汤汁中的鲜香味。

4、丝瓜和香菇要爆炒至变色发软再下热水,加水不要太多,因为丝瓜和香菇还会淅出水分。

5、丝瓜清甜,蘑菇清香,不要用过于浓重的调味料,以免抢味。

三、丝瓜的挑选

选购丝瓜最要紧的是挑硬的买,因为新鲜的丝瓜总是硬的。当然买丝瓜还要掌握其他标准:如瓜条匀称、瓜身白毛茸毛完整,表示瓜嫩而新鲜;不要买大肚瓜,肚大的籽多;钩状瓜难削皮,即使便宜也不可取。这样,我们就可以吃上新鲜的丝瓜了。

四、吃丝瓜有什么好处

丝瓜成熟时,瓜肉里会生成一层网状纤维,称为丝瓜络,提取出后可用作洗刷灶具及家具。丝瓜还可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效,丝瓜蔓断后溢出来的汁,叫做在中药中有止咳、除痰、抗过敏、美容等功效。

保护皮肤,消除斑块,防止皮肤老化,是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱,因此丝瓜有“美人水”之称。

有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康,而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

五、和丝瓜相宜的食材搭配

1、鸡肉、鸭肉、猪肉:丝瓜和鸡肉、鸭肉、猪肉搭配能起到清热利肠的功效,有助于促进肠胃蠕动,对缓解便秘有一定好处。

2、鸡蛋:丝瓜和鸡蛋搭配能起到清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的作用,丝瓜炒鸡蛋、丝瓜蛋汤等菜肴非常适合产妇和哺乳期妈妈进食。

3、鲢鱼:丝瓜和鲢鱼搭配能起到健脾补中、通乳的作用,产妇多吃丝瓜鲢鱼汤,能很好地调补身体,促进乳汁分泌。

4、虾:丝瓜和虾搭配能起到润肺、补肾、美肤的作用。

5、毛豆:丝瓜和毛豆搭配能起到清热祛痰、通便下乳的作用,上火的哺乳期妈妈可以多食丝瓜毛豆,能有效缓解便秘等症状。

6、菊花:丝瓜和菊花搭配能起到清热、养颜润肤的作用,有助于产后祛斑和护肤。

怎么做丝瓜已经简单的分享给大家了，而且是做法特别的简单，也是有很多的营养价值的，所以大家可以自己做做看，是真的很好吃的，而且也可以和很多的食材进行搭配，是非常的可口的，大家有时间一定要做做看的，会很好吃的哦。和肉炒上是最好的搭配哦！