荠菜虾皮饼的做法 荠菜虾皮饼怎么做

“香脆软糯的外皮，鲜香美味的荠菜馅，做成的荠菜饼又香又鲜。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

荠菜虾皮饼的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、糯米粉加清水揉成面团盖上保鲜膜待用。

• 3、荠菜汆水，变色就捞出。

• 4、过凉水挤干水分，剁碎。

• 5、加入虾皮，盐，白糖，麻油。

• 6、拌匀待用。

• 7、糯米粉图分小份。

• 8、包入适量的荠菜虾皮馅。

• 9、收口包好，压扁。

• 10、油锅中煎成两面金黄色就可以。

• 11、香鲜软糯的荠菜饼就做好了。

小窍门

煎饼的时候火不要大，中小火，要成熟时饼体会涨起鼓起来。