面食

香葱肉蒸包的做法香葱肉蒸包怎么做

飘香香面食 1.84W

香葱肉蒸包的做法香葱肉蒸包怎么做

食材明细

主料

猪肉（适量）
面粉（300克）
香葱（适量）
清水（160克）

辅料

白糖（3克）
酵母（3克）
葱（适量）
姜（适量）
花椒（适量）

调料

玉米油 （适量）
蚝油（一勺）
生抽（二勺）
老抽（少许）
料酒（二勺）
盐（适量）
胡椒粉 （适量）

咸香（口味）
蒸（工艺）
一小时（耗时）
简单（难度）

香葱肉蒸包的做法步骤

1、提前把葱、姜泡水、花椒泡水。
2、新鲜猪肉洗净，剁成肉馅。
3、肉馅里面放蚝油、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、盐拌匀，多次打入葱姜水、花椒水，绞打上劲。
4、香葱切好。
5、放入香葱。
6、泼水热油。
7、拌匀备用。
8、面粉、白糖、酵母、清水合成一个光滑的面团，醒发至两倍大。
9、揉面排气。
10、分成大小均匀的剂子。
11、擀成包子皮。
12、放入馅料。
13、包子全部包好，二次醒发。
14、冷水上锅。
15、盖上锅盖大火烧开，转中火慢慢烧15分钟关火焖5分钟。
16、打开锅盖。
17、出锅。
18、趁热吃汤汁充足，好香哦。

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