清香牛肉面的做法 清香牛肉面怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

清香牛肉面的做法步骤

• 1、备好食材，并洗干净。

• 2、准备好调料，分别是花椒粒、小茴香、八角、桂皮、香叶。

• 3、装到调料网盒中，这样煮出来的汤更清，无杂质。

• 4、西红柿切两半，胡萝卜切元片，取一半牛肉切块。

• 5、生姜切片，一起入锅熬煮。

• 6、随后切适量葱段和蒜苗段入锅一起煮汤。

• 7、锅中烧水，将备好的调料盒、西红柿、胡萝卜入锅。

• 8、放1匙白胡椒粉、2匙生抽、2匙料酒、2匙食盐入锅，煮15～20分钟，汤就熬煮好了。

• 9、小锅中烧水，水开后煮手工挂面。

• 10、其余牛肉切薄片、备好葱花和蒜苗。

• 11、面煮好后出锅，撒葱花蒜苗。

• 12、碗中加适量牛肉片，将熬好的清香牛肉汤舀入。（因为有煮好的鸡蛋，就一起加入了碗中）朋友们可根据自己的口味，添入少许食醋和油泼辣子。

• 13、美味的清香牛肉面就做好啦！

• 14、面好吃，汤好喝，美味又营养，希望大家喜欢😀