榆钱鲜肉煎饺的做法 榆钱鲜肉煎饺怎么做

“继续榆钱美食，放假第一天早起做了煎饺，自己用石磨面粉和的面擀的皮，把榆钱放在肉馅中增加了馅料的汤汁，不错！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

榆钱鲜肉煎饺的做法步骤

• 1、超市买的猪肉泥

• 2、清洗干净的榆钱

• 3、把猪肉泥和榆钱再次剁碎混合

• 4、接着加入料酒、姜汁、盐、生抽、砂糖、香油、白胡椒粉和鸡粉

• 5、搅拌均匀成馅备用

• 6、取一盆加入面粉，我用的是石磨面粉，稍微加一点盐

• 7、慢慢加水，用筷子搅拌成棉絮状

• 8、和成光滑的面团醒15分钟

• 9、搓成长条切成小剂子

• 10、取一个小剂子，压扁擀大

• 11、放人适量的榆钱鲜肉馅

• 12、把饺子皮打褶子包起来

• 13、平底锅中加入适量的油

• 14、把饺子放人锅中

• 15、加入适量清水加盖煮开

• 16、煮至锅中水收干，饺子底部焦黄，撒上葱花即可出锅

小窍门

我用的石磨面粉，成品比较黄！