生煎榆钱卷的做法 生煎榆钱卷怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

生煎榆钱卷的做法步骤

• 1、温水。

• 2、放酵母和白糖，白糖可以不放，放了的花面团发酵快。

• 3、放面粉。

• 4、揉成面团。

• 5、放烤箱中层。

• 6、39度发酵40分钟，等烤箱温度降下来再取出来。

• 7、发酵好的面团。

• 8、揉光排气。

• 9、擀成长方形饼。

• 10、摘好的榆钱淘洗干净。

• 11、沥干水分，放花生油。

• 12、放食盐，搅拌均匀。

• 13、榆钱铺在面饼上。

• 14、卷起来，切块，扭成花卷。

• 15、不粘锅刷油。

• 16、放入花卷。

• 17、盖锅盖，中小火煎。

• 18、底部金黄色。

• 19、倒入约至花卷一半高度的清水。

• 20、盖锅盖，中小火煎煮。

• 21、煎至没有汤汁，关火，焖1～2分钟。

• 22、煎好的花卷。

• 23、成品。