脆炒莴笋丝的做法 脆炒莴笋丝怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

脆炒莴笋丝的做法步骤

• 1、莴笋去皮切丝，蒜拍破剁几刀。

• 2、热锅热油。

• 3、放一点点剁椒。

• 4、加入蒜，一起中火炒香。

• 5、倒入莴笋丝，保持中大火。

• 6、加入盐，鸡精，翻炒均匀，关火。

• 7、脆脆的莴笋丝。

• 8、微微辣，超级下饭。

小窍门

炒莴笋丝，要大火快炒，这样莴笋丝口感脆嫩，不容易出水。