肥肠炒笋丝的做法 肥肠炒笋丝怎么做

“笋丝脆嫩，肥肠鲜香。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

肥肠炒笋丝的做法步骤

• 1、笋子切成细条。

• 2、把笋子放入锅中煮。

• 3、煮5分钟。

• 4、捞出沥水。

• 5、油热以后，放入生姜丝爆香，在放入蒜片和肥肠一起爆炒，再放入青椒煸炒软。

• 6、放入滤水的笋子。

• 7、翻炒均匀，加入盐调味。

• 8、出锅。