香菜叶鸡蛋饼的做法 香菜叶鸡蛋饼怎么做

“下午做了芫爆鸡胗用了香菜梗，剩下香菜叶丢了怪可惜，平时喜欢吃蔬菜饼，所以决定用香菜叶做一款蔬菜饼，香菜有特殊的香味，不用放什么调料，做法简单极了，而且味道好极了，这样简单的一款饼很适合用来做早餐。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香菜叶鸡蛋饼的做法步骤

• 1、香菜叶洗净后稍切成小段。

• 2、鸡蛋打碗里加入2汤匙水搅匀。

• 3、调入盐和少许生抽。

• 4、放入香菜叶拌匀。

• 5、放入面粉搅拌均匀，成可流动的糊状。

• 6、电铛饼放入少许油烧热，倒入面糊摊开成饼状煎熟，一面煎熟翻过来煎另一面。

小窍门

香菜叶有特殊的香味，不用放过多的调味。没有电铛饼用普遍的炒锅也可以。