芹菜叶肉末鸡蛋饼的做法 芹菜叶肉末鸡蛋饼怎么做
“野芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明野芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用,故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。
芹菜全身都是宝,芹菜茎可以炒着吃,芹菜叶可以做成饼,味道鲜美很清香。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芹菜叶肉末鸡蛋饼的做法步骤
1、准备好食材
2、野芹菜叶40克
3、把芹菜叶焯水挤干水分切碎,鸡蛋打散,葱切葱花,肉末,再加入盐1小勺,胡椒粉1小勺一起加到200克的面粉中
4、再慢慢加水,把所有的食材混合,调成厚糊,醒20分钟左右
5、不粘锅里倒油,用小勺盛出面糊,放入不粘锅,做成圆形的饼,中小火慢煎,等看到一面凝固了再翻面,煎至两面金黄即可
6、清香...
7、成品图
8、成品图
小窍门
1)加水的时候要慢慢加,不能一次加太多
2)煎至两面金黄才好吃
3)煎饼的时候要中小火慢煎,不然外面糊掉了里面还面熟
3)口味还可以根据自己的喜好添加