艾叶鸡蛋卷饼的做法 艾叶鸡蛋卷饼怎么做

“用艾草汁做的饼皮，好香~”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

艾叶鸡蛋卷饼的做法步骤

• 1、新鲜艾草洗干净。

• 2、锅里放水，加一勺小苏打，烧开后放入艾草烫一分钟。

• 3、捞出，过冷水后用手攥干水份。

• 4、加水打成艾草糊糊，不用过滤。

• 5、玉米面粉和面粉，白糖放入碗里。

• 6、加入艾草糊，一边慢慢加一边用筷子搅拌。

• 7、加到面糊拌起来可流动，用筷子能挑起来的状态即可。

• 8、电饼铛倒少许芥花油。

• 9、用刷子刷均匀。

• 10、倒入一勺艾叶面糊，摊成厚薄适中的圆形，煎成面饼。

• 11、煎一面定形，翻面后煎熟盛出。

• 12、煎一颗鸡蛋。

• 13、面饼抹一层沙拉酱。

• 14、中间铺上肉松。

• 15、再铺上煎鸡蛋，挤一层沙拉酱。

• 16、用手把艾叶饼卷起来即可。

• 17、艾叶鸡蛋卷饼。

• 18、艾叶鸡蛋卷饼。

小窍门

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