高钙糊塌子的做法 高钙糊塌子怎么做

“我们家还从来没用白瓜做过饼，看到网上有人做，看起来很好吃，昨天我做好了以后尝了一块，果真不错呢！今天上百度一搜这就叫糊塌子，是老北京的小吃，哈哈，因为加了虾皮就叫它【高钙糊塌子】吧！配上白粥和萝卜干，可真是很爽口呢！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

高钙糊塌子的做法步骤

• 1、虾皮用温水浸泡。

• 2、洗净后剁成末。

• 3、白瓜洗净，削去两头，用刨子刨成丝。

• 4、将两种面粉和匀，磕两个鸡蛋，把虾皮和白瓜放进去，加适量水和一小勺盐和成面糊。

• 5、锅内放一大勺油。

• 6、舀一大勺面糊倒入，晃晃锅使它均匀铺满锅底。

• 7、煎黄一面后翻个身，再将另一面煎黄，好吃的糊塌子就成功了。