家常糊塌子的做法 家常糊塌子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常糊塌子的做法步骤

• 1、西葫芦一个，要选择嫩一点儿的，擦成丝。

• 2、在擦好的丝时放上盐，拌匀，放置十分钟，会出很多汤。

• 3、在等待出汤的过程中，准备其他材料。

• 4、把所有材料放入。

• 5、把所有材料放入。

• 6、搅拌成糊状

• 7、不粘锅中放油烧热

• 8、转小火，将一勺面糊放入锅中，慢慢用铲子摊平

• 9、转小火，将一勺面糊放入锅中

• 10、一面煎好后，翻另一面

• 11、几分钟后，外焦里嫩又可口的糊塌子出锅了

小窍门

由于在擦完丝后己经放盐了，所以我之后一般不会再放盐。
掌握不好的人，可以尝一点点面糊，如果不够咸可以再放一点点盐。
也可以在煎好后蘸汁儿吃，我调汁一般是放一点酱油，一点醋。
五香粉之类的，就看个人爱好了。