关于玉米凹馍的最正宗做法的餐饮精选

“舌尖2第四集里的山西玉米面凹馍，加了韭菜的玉米面糊用特制的鏊子做的玉米凹馍看着那么的松软诱人，虽然没有那种特制的鏊子，但是用电饼铛做的馍也非常好吃，只是不知道能不能叫凹馍啦。”食材明细主料细玉米面（50克）面粉（100...

“小凹馍是我对童年的记忆和情感，马齿苋是农家院里自己长出来的。小时候常听爸爸说的一句话是“小凹馍沾蒜拿肉都不换”，从这句话就可以看出我们有多爱它了吧!”食材明细主料马齿苋（适量）面粉（适量）辅料蒜（适量）花椒面盐（适量）...

食材明细主料玉米面（200g）面粉（适量）辅料鸡蛋（1个）酵母（5g）牛奶（适量）葡萄干（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）玉米面馍馍圈的做法步骤1、200克面粉加入120克开水。2、搅拌均匀如图。3、加5克酵母，加一个鸡蛋，加适量牛奶。4、...

“肉夹馍，陕西省有名的一道美食，这款是腊汁肉夹馍，香香的白吉饼夹上肉碎不知道有多好吃😋，赶紧做起来吧！”食材明细白吉饼中筋面粉（500克）酵母（6克）温水（270克）玉米油（1茶匙）酱肉五花肉（1000克）八角（2个）小茴香（8粒）桂皮（一个）草果（1小块）花...

“很多人喜欢早晨喝牛奶的时候加些速熟的燕麦片，这种成袋的燕麦片吃到后来，多剩下碎末末了，再放入牛奶中口感不那么好，其实可以用它做面食辅料，既有营养又物尽其用。我将它掺入玉米面、白面中，做了这个“黄馍馍”。其实就是...

“糯玉米黏软不易成型，黄玉米就好很多。不过，料理机不比石磨，干稀由人。没什么水分，这家伙就只空转，磨洋工。加点儿水，就转得利索了，可面糊却稀了些。如此稀泥状的玉米糊难以支撑自身，唯有用面粉调整，并借助面粉的筋力，增添些许...

在当代社会中，尤其是快节奏的中国，因为人口众多，竞争的压力也大，人们生活质量有时就是因为这个而下降，比如在吃早饭这个问题上，有许多人为了赶时间就选择不吃早饭，早饭不吃是不好的，怎么吃个有营养的?今天小编就来说一下正宗...

说到昆明，我们会想到著名的过桥米线，在消费市场中昆明米线受到了全国各地消费者的喜爱，甚至在国外也一致受到了好评，不少加盟投资商看中了这一巨大市场前景纷纷准备加盟昆明米线，那么到底昆明哪的米线最正宗?昆明哪的米线...

云南的蒙自过桥米线。云南独特的纯手工米线再配上当地独有的鸡汤，两种材碰撞在一起可谓是十分惊艳的美味，蒙自过桥米线的做法地道，味道鲜美，当地人的吃法还会撒上一些菊花花瓣，秀色可餐，这样的美食已经成为了中国的传统美食...

提起过桥米线就会想到云南，而要属米线最著名的地区，那就非昆明莫属了。到了昆明旅行的小伙伴不吃上一碗正宗的过桥米线，那就相当于没有来过。但是很多人想吃，却不知道到底哪家米线才正宗。那么昆明吃米线哪家最正宗，就跟着...

食材明细主料普通面粉（适量）玉米面（适量）红枣（适量）辅料酵母粉（适量）清水（适量）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）玉米面枣馍的做法步骤1、普通面粉与玉米面混合在一起，把安琪酵母粉放入小碗里，用温水调开，再放入面盆中，活成软硬适...

包子相信是大家再熟悉不过的美食了吧，包子是经过和面、揉面、擀面、调馅儿等一些工艺制作而成的，也是我们早餐的首选美食之一。但是今天小编要给大家介绍一款家常的包子，那就是糯米包子，可能有些朋友没有听说过，糯米包子只...

食材明细主料白面（100g）玉米面（50g）生菜（1棵）五花肉（150g）辅料柱侯酱（10g）海鲜酱（10g）蚝油（5g）料酒（5g）咸香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉夹玉米馍的做法步骤1、五花肉切片2、肉片加料酒，盐，白胡椒粉腌制5分钟3、白面玉米面混合均匀。...

我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...

过桥米线，人人爱吃，它是通过大米发酵、研磨、蒸煮、挤压等步骤纯手工制作，口感劲道爽滑。搭配米线的汤底一般都是用猪骨头长时间熬制，营养丰富，浓郁香醇。现如今全国各地过桥米线的品牌层出不穷，让人眼花缭乱，小编也吃过不少...

如今黄焖鸡米饭在全国各城市可谓是遍地开花，生意异常火爆。有时，一条街上你甚至可以发现多家黄焖鸡米饭店。虽然都叫黄焖鸡米饭，但细看一下他们的招牌还是有差异的，有“吴太和鲍汁黄焖鸡”，“润仟祥”，“福宇记”等等那么黄...

食材明细主料玉米面（100克）面粉（150克）辅料开水（100克）酵母（3克）温水（适量）调料白糖（5克）甜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）玉米面棒棒馍的做法步骤1、成品图。2、制作方法：玉米面100克加入滚烫开水100克烫面，用筷子搅拌均匀放凉，加...

“饭不够，做点粗粮吃。玉米面馍馍，喧软好吃。喜欢嘎巴的再用平底锅煎一下，更好吃。”食材明细主料细玉米面（150g）白面（350g）酵母粉（5g）泡打粉（4g）辅料鸡蛋（1个）温水（250g）白糖（30g）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）玉米面馍的做法步骤...

食材明细主料面粉（2/3）玉米粉（1/3）辅料白砂糖（适量）酵母粉（适量）盐（3克）鸡蛋（一个）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）生煎玉米馍馍的做法步骤1、酵母粉用温水搅拌均匀，面粉，玉米粉，少量盐，鸡蛋放入盆中用手揉成面团，静止20分钟2、揉成...

现在全国各地都有过桥米线，品牌也是让人眼花缭乱。米线通过大米发酵，研磨再通过蒸煮，挤压等步骤制作，纯手工，而且没有任何的添加才能保证米线口感的劲道爽滑。配米线的汤底一般都是用猪骨长时间熬制，营养丰富，汤的味道也很香...

“粗粮细作，教你玉米面这样子做，松软细腻，老人小孩都爱。”食材明细主料面粉（300克）玉米面（200克）辅料鸡蛋（一个）白糖（50克）水（275克）酵母（5克）甜香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）玉米面馍馍的做法步骤1、粉类称重。2、加入酵母，白糖。...

黄焖鸡是我们都挺爱吃的传统美食，在中国的美食行业中黄焖鸡的销量也是比较好的，黄焖鸡吃起来鲜嫩可口，吸引了很多的消费者，也引起了很多投资者的关注，他们都想要开一家黄焖鸡店。那么哪里的黄焖鸡米饭最正宗呢？快来看一下吧...

食材明细主料面粉（200g）玉米粉（200g）白糖（适量）泡打粉（适量）辅料酵母（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）玉米馍馍的做法步骤1、玉米面，中筋面粉，泡打粉，用酵母粉和温水调匀倒入面粉中，和面2、发泡2倍大，再揉一会面，再发酵15分钟3...

米线是现在我们年轻人很爱吃的传统美食，在中国的不少地区都开设了不同品牌的米线店。不置可否的是米线现在深受人们喜爱和追捧。如今很多人都想要加盟米线店，那么米线哪里的最正宗?快来看一下吧。米线哪里的最正宗1.大...

“第一次做就成功了”食材明细主料面（适量）盐（少许）碱水（10g（发酵粉））辅料油（少许）原味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）正宗白吉馍皮的做法步骤1、温水和面，放碱水或者发酵粉水，醒发30分钟2、搓成擀面杖条，中间粗，两头细，用擀面杖擀平3...