糊塌子的做法 糊塌子怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烙 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

糊塌子的做法步骤

• 1、备好食材，西葫芦一小个，胡萝卜半个，起调色的作用

• 2、西葫芦和胡萝卜分别擦成细丝

• 3、把西葫芦丝，胡萝卜丝放大碗里，加入葱花，打上一个鸡蛋，放三十克面粉，加适量盐

• 4、加入少许水调成糊

• 5、饼铛中火，锅热，刷油

• 6、倒入一勺糊，用锅铲摊平

• 7、等上面的面糊凝固了翻面

• 8、翻面，把背面也烙成金黄色

• 9、出锅

小窍门

不要加太多的水，因为西葫芦里加了盐，会出很多汤的，可以先把糊调好了，如果太稠就少放点水，调匀即可。