锅煎肉饼的做法 锅煎肉饼怎么做
“个人喜欢吃面食,做了个锅煎肉饼,献丑献丑。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
锅煎肉饼的做法步骤
1、将肉剁碎,或者去超市买剁好的肉均可。将虾蒸熟,剥皮去壳。
2、将酵母粉加进面粉,然后加温水一起揉(或者将温水先将酵母粉化开,加进面粉也是可以的)。用的是有点温度的水揉的面,面揉的时间越久,面会越好吃。另外加些豆渣,自己家做的豆浆剩下来的豆渣,和面一起揉,面会更好吃,也更有营养。
3、将粉条泡好后,和剁好的肉,还有虾一起搅拌,其中放盐和鸡精,这个可以根据个人口味微调咸淡。
4、接着就是包肉馅了,把调好的肉馅包在搓好的面团里,这个可以根据个人喜爱,我喜欢吃肉馅,就包的多些,然后包好。
5、在电饼铛上放些油,将做好的饼放在上面,扑上油在饼的四周。盖上电饼铛,上下加热。
6、10分钟后,饼子就做好了,也可以在中途稍稍换个面,这样受热会更均匀。