肉末鸡蛋煎饼的做法 肉末鸡蛋煎饼怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

肉末鸡蛋煎饼的做法步骤

• 1、前腿肉切小块，加点胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末。

• 2、胡萝卜切末、葱切成葱花。

• 3、鸡蛋2只打入碗中，用筷子沿同一方向搅出很多泡沫。

• 4、将胡萝卜、葱花放入碗中，加少许盐和鸡精搅拌均匀。

• 5、锅内热油，倒入蛋液煎至定型。

• 6、煎好颠锅煎另一面。

• 7、将鸡蛋饼放钻板上切成六等份。

• 8、成品图。

小窍门

1、剁肉末时加点胡椒粉和生抽可起到增香的作用。
2、鸡蛋打入碗先用筷子沿同一方向搅出很多泡沫，这样煎出来的蛋口感松软更好吃。