豆蓉包子的做法 豆蓉包子怎么做

“用赤豆做的豆蓉，有祛湿的效果喔^_^。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豆蓉包子的做法步骤

• 1、赤豆泡好后加适量的水用高压锅压15分钟，解压后再开盖晾凉。

• 2、用料理机打成蓉。

• 3、开小火，然后慢慢加入红糖拌匀。

• 4、加入少许清油，有熟猪油会香一点^_^。

• 5、晾凉就可以包包子了^_^

• 6、酵母用温水兑开备用。麦片用热水泡发。全麦粉放锅里，放白糖和炼奶，再放入泡发好的麦片，再用酵母水调开，慢慢加水揉成面团，盖上棉布饧着，饧发再揉出空气，就可以包了。

• 7、面团揉成长条，切成一个个剂子。

• 8、捏成小碗状，放入豆蓉，把口封好就可以了。

• 9、放锅里再次饧发十分钟，就可以蒸了，蒸15分钟，关火后等几分钟再开盖，然后就可以吃了。