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肉末韭菜盒子的做法 肉末韭菜盒子怎么做

肉末韭菜盒子的做法 肉末韭菜盒子怎么做

食材明细

主料
  • 猪肉 (适量)
  • 韭菜 (适量)
  • (适量)
  • 粉条 (适量)
辅料
  • 料酒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • (适量)
  • 粉条 (适量)
  • 韭菜 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

肉末韭菜盒子的做法步骤

  • 肉末韭菜盒子的做法 肉末韭菜盒子怎么做 第2张

    1、热水(快烧开的水)倒入面粉中

  • 肉末韭菜盒子的做法 肉末韭菜盒子怎么做 第3张

    2、用筷子搅匀

  • 肉末韭菜盒子的做法 肉末韭菜盒子怎么做 第4张

    3、肉馅先用生抽、盐、料酒、姜、胡椒粉腌一下,再放入泡软的粉条韭菜和香油拌匀

  • 肉末韭菜盒子的做法 肉末韭菜盒子怎么做 第5张

    4、烫好的面粉和成面团

  • 肉末韭菜盒子的做法 肉末韭菜盒子怎么做 第6张

    5、面团搓成较粗的长条再切成剂子

  • 肉末韭菜盒子的做法 肉末韭菜盒子怎么做 第7张

    6、剂子压扁

  • 肉末韭菜盒子的做法 肉末韭菜盒子怎么做 第8张

    7、用擀杖擀成圆形博饼

  • 肉末韭菜盒子的做法 肉末韭菜盒子怎么做 第9张

    8、放入馅料

  • 肉末韭菜盒子的做法 肉末韭菜盒子怎么做 第10张

    9、对折将边捏紧

  • 肉末韭菜盒子的做法 肉末韭菜盒子怎么做 第11张

    10、盒子边上再捏出花边

  • 肉末韭菜盒子的做法 肉末韭菜盒子怎么做 第12张

    11、做好准备入锅

  • 肉末韭菜盒子的做法 肉末韭菜盒子怎么做 第13张

    12、盒子入锅小火煎制

  • 肉末韭菜盒子的做法 肉末韭菜盒子怎么做 第14张

    13、保持小火一面煎熟翻再煎另一面

  • 肉末韭菜盒子的做法 肉末韭菜盒子怎么做 第15张

    14、最后在让盒子立起煎一会

小窍门

调馅时香油滴几滴就行否则盒子边容易开裂
盒子入锅煎时油也要少放或不放