好吃的干椒杂菜干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

家乡那边寄来了一些自己晒的菜干，想起了小的时候奶奶常常会自己做菜干，然后煲一大锅菜干粥给家里人吃，现在想起那滋味仍然在舌尖上，不过我这次就不煲粥，想尝试一个新的菜式，做一道干椒杂菜干，因为味道稍微浓厚，用来配粥或者配饭都是很不错的。

主料

杂菜干 ：200

辅料

油 ：20
米酒 ：15
生抽 ：15

具体步骤

1.杂菜干放清水里浸泡片刻，洗净，控干水分

2.锅里放油，放杂菜干翻炒片刻

3.放生抽翻炒均匀

4.放干辣椒翻炒均匀

5.放些米酒翻炒均匀

6.起锅装盘即可

7.慢慢享用吧！

烹饪技巧

晒菜干的时候放了盐，炒的时候不用放盐了。