荞麦红糖馒头的做法 日思夜想，不过一只温热的荞麦红糖馒头 荞麦红糖馒头怎么做

“日思夜想，不过一只温热的荞麦红糖馒头”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

荞麦红糖馒头的做法步骤

• 1、雁门清高有机纯苦荞粉和普通面粉按照1：4比例混合，加入奶粉，混合均匀；

• 2、红糖用温水融化，搅拌均匀；

• 3、混合好的苦荞粉加入酵母混合均匀，慢慢把红糖水倒入苦荞粉中，边倒边搅拌，搅拌成絮状，充分揉匀，揉成表面光滑的面团，放置1小时使其发酵；

• 4、取出面团继续反复揉面，使其充分排气，将面团分割成大小适中的小面剂子，揉圆；

• 5、水烧开，放入蒸锅中，蒸30分钟左右，蒸熟取出即可；

• 6、荞麦红糖馒头就完成啦！