土豆丝煎鸡蛋的做法 诱人的早餐――土豆丝煎鸡蛋 土豆丝煎鸡蛋怎么做

“早上，该怎么做给孩子吃呢？每天早上都伤脑筋，既要有营养，又得让孩子爱吃，真是有点难啊。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆丝煎鸡蛋的做法步骤

• 1、土豆1个洗净去皮，用清水洗干净，用擦子擦成丝。用手挤出水分。

• 2、火腿肠先切成2半，再对切成条。
• 3、电饼铛里放入油，比平时煎饼稍多一点，用刷子刷匀。

• 4、放入一半的土豆丝，用木铲摊开、压实。

• 5、待土豆丝粘接成饼状，快速翻一下。均匀撒上少许十三香。把火腿肠条摆放在土豆饼上

• 6、磕上1个鸡蛋

• 7、撒上盐并把鸡蛋摊均匀

• 8、均匀撒上辣椒面，不吃辣的也可以不放。

• 9、待蛋液成型后，翻过来再煎一下

• 10、待双面煎至金黄就行了，盛在盘子里，这是煎好的一个土豆丝鸡蛋饼。

• 11、在煎土豆丝鸡蛋饼前，我先把清洗干净的大米、小米、黄豆（昨晚泡好）放入豆浆机，启动豆浆机。在煎土豆丝鸡蛋饼的同时，豆浆机也在工作着哦。煎好两个饼，豆浆也打好了。

• 12、接下来，把剩余的一半土豆丝及1个鸡蛋、1根火腿肠用以上方法煎好就行了。两个鸡蛋土豆饼，一碗豆浆，儿子的一顿营养丰富的早餐就做好了。

小窍门

1个土豆我煎了2个饼。每个饼用半份土豆丝，1个鸡蛋，1根火腿肠。儿子吃了两个鸡蛋土豆饼，喝了一碗豆浆。连呼撑得不行了。呵呵，好吃他就会多吃点，不好吃的话，他是一点也不吃。