酱鸡蛋炒土豆丝的做法 酱鸡蛋炒土豆丝怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱鸡蛋炒土豆丝的做法步骤

• 1、1.原材料备齐，土豆切丝在水里泡着、多换几次水，鸡蛋打到碗里里面加入一点蚝油打匀；

• 2、2.座锅，待锅烧热后倒入食用油；

• 3、3.将打好的蛋液倒入锅里；

• 4、4.待一面凝固后，用铲子划散稍微再炒一下盛出；

• 5、5.锅里搁少许油加葱花翻炒；

• 6、6.待葱花炒出香味后，把土豆丝倒入锅里翻炒；

• 7、7.翻炒片刻后加入半勺豆瓣酱翻炒；

• 8、8.将鸡蛋倒入锅里继续翻炒；

• 9、9.向锅里加入适量开水；

• 10、10.最后烹入适量香醋，加入食盐，翻炒；

• 11、11.盛出即可享用美味了。