琉璃馍的做法 剩馒头也有春天——琉璃馍 琉璃馍怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 拔丝 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

琉璃馍的做法步骤

• 1、准备好所需食材。

• 2、把馒头切块泡入牛奶中片刻。

• 3、放入煎锅煎至两面金黄。

• 4、装入盘中备用。

• 5、锅里的油留少许，一点就够了，直接放入糖。

• 6、糖熬化稍黄马上关火，熬焦了就变苦了。

• 7、把糖稀浇到煎好的馒头上，撒上芝麻，赶紧用筷子把馒头块分开，不要沾在一起。

小窍门

不熟练的话可以倒一碗滚烫的开水放在盘在下面，这样糖稀不会那么快变硬，在旁边放碗冷水，分开的时候会扯很长的丝，可以在凉水里稍沾一下