藜麦焖饭的做法 藜麦焖饭怎么做
“藜麦焖饭是以藜麦为主要原料加以蔬菜而制的焖饭,是全家最营养的选择。藜麦称这为‘粮食之母、素食之王,是营养黄金,未来食品,超级俗物,被誉为’神的食物。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
藜麦焖饭的做法步骤
1、准备好高品质藜麦
2、藜麦用水淘洗干净,沥干
3、加水放入蒸锅蒸熟,水高刚和藜麦平,不要加太多水,太多蒸出藜麦会比较稀
4、胡萝卜、青椒、土豆、番茄切丁备用
5、锅热油,加胡椒粉小火爆炒葱和姜丝,放入胡萝卜、土豆、青椒丁翻炒,加盐生抽调味继续翻炒,再加清水跟材料平齐,水不要太多。
6、蔬菜6成熟时放入藜麦、番茄翻炒均匀,改小火加盖焖10分钟左右
7、待汤正合适时搅拌匀即可出锅
小窍门
藜麦焖饭营养丰富适合全家人吃的主食,主要加水时要适量,加太多水口感比较淡。藜麦中含有丰富的膳食纤维、矿物质、维生素、氨基酸、微量元素、是完全的优质蛋白全营养碱性食物,可以满足不同人体对食品营养的需求。选用高品质的藜麦营养价值高、口感更佳。