准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟烤麻糬,也可以理解成烤糯米糕,年糕,因为它们都是用糯米做成的一种糕点,“麻糬”一词是由日语音译过来的。放烤架或者烤箱里烤都是可以的, 再蘸炼乳和花生粉,或者蘸烤肉酱,都很好吃啦。它既可以用来当早餐,也可以配下午茶,都非常棒呢,快来学习吧。
主料
糯米粉 :
300 辅料
黄豆粉 :
30 具体步骤
1. 粉和温水拌匀,揉至Q软。
2. 搓整成长方形。
3. 将麻糬放入滚水中煮至浮起。
4.捞起后放入冷开水迅速降温,再捞起沥干。
5. 用竹串将麻糬串好。
6. 烤炉起火,烤架刷薄油,刷酱拌匀备用。
7. 小火将麻糬烤香至微焦,即可淋酱品尝。