多彩藜麦饭团的做法 多彩藜麦饭团怎么做

“说到“藜麦”，好多人可能不太熟悉，藜麦是一种营养价值很高的食品，含有高蛋白、多种维生素与身体有益的氨基酸。藜麦还含有丰富的锌元素、钙和铁，是儿童健康成长所必需的元素，因而将藜麦与米饭结合起来做成多彩饭团，是给孩子补充营养最好的食物！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

多彩藜麦饭团的做法步骤

• 1、先给大家看看藜麦是什么样子的，在超市一般都有售的。

• 2、藜麦种子颜色主要有白、黑、红几种颜色，营养成分相差不大，其中白色口感最好，它的营养特点之一就是胚芽占比极高，今天我们食用的就是白色的。

• 3、取半杯藜麦和半杯大米。

• 4、倒入清水浸泡两个小时。

• 5、在浸泡的同时我们可以准备好洋葱粒、玉米粒和香肠粒备用。

• 6、浸泡好的米粒加入适量清水，将清水没过米粒即可，不要太多水。

• 7、将米粒放到蒸锅里隔水蒸，根据米粒的多少决定蒸煮时间，我这里大概蒸了20分钟。

• 8、在蒸煮的时间将平底锅烧热倒入少量色拉油或者橄榄油。

• 9、锅烧到七八成热后倒入洋葱粒翻炒。

• 10、再倒入香肠粒继续翻炒。

• 11、加入玉米粒继续翻炒。

• 12、出锅前撒上少量食盐调味。

• 13、再撒上白芝麻增香装盘备用。

• 14、将煮好的藜麦饭倒入炒好的玉米粒中。

• 15、戴上一次性手套将它们均匀混合成团。

• 16、为了造型更可爱，我使用的小熊模具，没有的直接用手捏成圆形或三角形即可。

• 17、将饭团紧实的按压进模具内，这样更容易造型好看。

• 18、倒扣出来的饭团摆放盘中。

• 19、为了更吸引孩子的眼光，我还特意在饭团里又添加了蔊菜红色的汤汁，使饭团呈现出粉红色。

• 20、饭团做好了，可以食用了，藜麦的清香味带着玉米粒的香甜味，还有香肠的咸鲜味，绝对让孩子胃口大开。

• 21、另外藜麦也是一种用于减肥的食品，爱美的女性也可以用它做成沙拉，营养减肥两不误！

小窍门

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