红糖南瓜花卷的做法 红糖南瓜花卷怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红糖南瓜花卷的做法步骤

• 1、南瓜切块蒸熟压成泥。

• 2、红糖趁热放到南瓜中融化，用勺子压成南瓜泥。

• 3、和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。

• 4、发酵好的面团。

• 5、面团取出放案板上按揉排气，擀成薄片，刷一层油。

• 6、卷起，切成梯形小块。

• 7、凉快叠起。

• 8、用筷子在中间压一下。

• 9、做好的花卷胚放到笼屉里二次饧发，至馒头胚明显变大，手感变轻时冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火15分钟。

• 10、关火虚蒸5分钟开盖。

• 11、来个特写。