南瓜千层花卷的做法 南瓜千层花卷怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 神级 （难度）

南瓜千层花卷的做法步骤

• 1、买了一个大个的老南瓜，前半部分竟然没籽。

• 2、切成片上锅蒸15分捣成南瓜泥。

• 3、300克面粉加3克酵母加入捣好的南瓜泥活成光滑面团最好不用在加水了，因为南瓜泥本身就很稀活成光滑面团温暖地方醒发2倍大稀。

• 4、醒发好的面揉面排气擀成大的面饼。

• 5、中间抹上一层油然后顺着一头卷起。

• 6、切成大小相等的面肌。

• 7、然后2个面肌摞起来。

• 8、双手拧成8字形状然后2面对压，抱歉2手都占着没法拍照。

• 9、依次做成花卷的形状在醒面15分冷水上锅蒸蒸15分。

• 10、开锅关火在焖5分以免水蒸气滴落。

• 11、出锅喽。

• 12、层次非常丰富，甜甜的口感更好。

• 13、有喜欢的吗一起来吃吧，每一层都很丰富可能是抹了油的原因蓬松宣软。

• 14、成品上图。