南瓜丸子红枣糖水的做法 南瓜丸子红枣糖水怎么做

“红枣红糖南瓜汤有提高免疫力，补中益气之效，亦是调节心情的靓汤。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜丸子红枣糖水的做法步骤

• 1、南瓜去皮待用。

• 2、将南瓜切成薄片，放入盘中，上笼蒸15分钟。

• 3、用小勺将南瓜压成泥，放入适量白糖搅拌均匀。

• 4、分次加入糯米粉和匀，至不粘手为止。

• 5、将糯米粉南瓜面团揉搓均匀。

• 6、搓成大小均匀的丸子。一次可以多做点，放冰箱冷冻，随用随取。

• 7、小锅上火，加适量水烧开，下入南瓜丸子、红枣、桂圆肉和红糖。

• 8、待丸子煮熟漂起，放入枸杞稍煮片刻即可。

• 9、成品。软糯香甜，营养丰富。

• 10、成品。

小窍门

1、南瓜蒸好后，把盘中的水控干。
2、南瓜含水量大，加糯米粉揉至不粘手即可，不敢再加水。