抹茶红豆水晶粽的做法 抹茶红豆水晶粽怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

抹茶红豆水晶粽的做法步骤

• 1、西米洗净，沥干。

• 2、加入抹茶粉和糖，搅拌均匀。

• 3、豆沙分成10克左右的团7份。

• 4、粽叶提前一天泡上。

• 5、将粽叶尖头部分卷起，底部不留洞。

• 6、在底部填入少许西米，放上豆沙馅。

• 7、盖上西米，稍稍压一下，不要压太实。

• 8、两边折起，注意表面呈三角形。

• 9、剩余部分盖下来，沿着粽子的边折起。

• 10、将折起的粽叶沿粽子边卷起，最后多余部分剪掉。

• 11、用棉线顺一个方向绑起，不用绑太紧。

• 12、取一口锅，放入粽子，加水没过粽子，煮开后小火煮半个小时左右，关火后再闷一个小时即可。