海鲜菇卷饼的做法 海鲜菇卷饼怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

海鲜菇卷饼的做法步骤

• 1、面粉加温水和成软面团，植物油烧热浇入放了少许面粉，盐的碗里做成油酥。蔬菜洗净。

• 2、面团醒15分钟，擀成大薄片，抹油酥，三分之一对折。

• 3、再对折。

• 4、再次擀成大薄片，切成均匀的长条。

• 5、长条依次盘成饼胚。

• 6、饼胚做好后擀成饼状。

• 7、不粘锅放油中小火烙熟。

• 8、取出烙饼，不粘锅煎制鸡蛋，鸡蛋打散倒入放油的不粘锅，转动锅体，使其自动摊成蛋饼。

• 9、趁蛋液未凝固时把烙好的饼盖在蛋饼上，按压一下，使其粘和。蛋饼熟后取出。

• 10、海鲜菇焯水，烤肠切开。不粘锅放油，煎制海鲜菇和烤肠，放黑胡椒酱炒均匀。

• 11、烙好的蛋饼铺生菜，烤肠，海鲜菇。

• 12、卷紧，切开即可。