海苔鲜虾卷的做法 海苔鲜虾卷怎么做

“原汁原味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

海苔鲜虾卷的做法步骤

• 1、选择优等的厄瓜多尔白虾洗净去头去皮，从背部切开，去除虾屎线。

• 2、将虾切成小段，加入适量料酒搅拌一下，料酒不能过多，否则虾泥会很稀。

• 3、使用搅拌棒，将虾打成泥。

• 4、加入现磨的黑胡椒粉粉，但不宜过多。

• 5、搅拌均匀带有黑胡椒粉的虾泥。

• 6、选择原味海苔片，可以保留虾的鲜味。

• 7、放入足够分量的虾泥。

• 8、把虾泥卷成卷。

• 9、用锡纸把虾卷包起来，两端可以不用封死。

• 10、烤箱上下先加热2分钟。

• 11、洋葱片烤5分钟。

• 12、烤盘烤虾卷5分钟左右。

• 13、把虾卷和洋葱依次放入盘中，放入草莓片和菠萝丁，即可完成，咸鲜适口，搭配水果即刻变成甜咸鲜，味道很赞。

• 14、拍张美图。

小窍门

选优质的厄瓜多尔白虾自身就是有咸味的，所以千万不要再往虾泥里加盐，同时原味海苔片也会略有咸味，所以不加盐是保持原虾味做好的方法。