猪肉野菜包子的做法 猪肉野菜馅千层酥皮包子 猪肉野菜包子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肉野菜包子的做法步骤

• 1、酵母用温水化开后倒入面粉里和成面团之后密封好。

• 2、等面发成蜂窝状就可以了。

• 3、放入面粉和食用碱揉好之后饧半个小时左右。

• 4、肉洗干净后剁成馅。

• 5、野菜是事先焯好的，切成细末就可以了。

• 6、肉馅里放入生抽，蚝油，盐，味精，花椒大料粉搅匀后加入油继续搅匀。

• 7、小葱切细末放入肉馅里，野菜末放进去搅拌均匀。

• 8、碗里放入一点面粉，油烧热后倒入面粉里做成油酥。

• 9、取一点面团擀平后均匀的沫好油酥。

• 10、沫好之后卷起来切成小剂子。

• 11、一边拧着按压成饼。

• 12、擀成薄饼后放入肉馅包好入锅。

• 13、凉水下锅，大火烧开后十分钟就可以出锅了。