孜然豆腐包的做法 孜然豆腐包怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

孜然豆腐包的做法步骤

• 1、先把面加酵母，水搅拌成雪片状。

• 2、搅拌好的面片揉成光滑的面团盖上湿的屉布进行发酵。

• 3、把主料和配料准备好。

• 4、把豆腐切成小丁状，炒锅加油，油热后先把孜然子炒出香味，再把豆腐丁加进去。

• 5、豆腐丁炒到微微发黄的时候把辣椒丁放进去，再加入盐和鸡精翻炒2分钟就可以关火了。

• 6、包包子的步骤就省略了，把包好的包子放到蒸锅里，蒸20分钟就好了。

• 7、看蒸好的大白包子。

小窍门

包好的包子让它进行2次发酵后在蒸，这样蒸出来的包子才会宣软。