企鹅肉包子的做法 企鹅肉包子怎么做

“近来喜欢上治愈系的卡通食物，萌萌哒，甚是喜欢，做好蒸熟后，拿几个给同事们品尝，个个都不舍得吃，说太可爱了拿回家去给宝贝们吃😜”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

企鹅肉包子的做法步骤

• 1、先来揉白色面团，酵母和温水兑开成酵母水。

• 2、加入面粉里。

• 3、揉成光滑弹性的面团。

• 4、南瓜用勺子捣成泥加入面粉，同样用酵母水揉成光滑弹性的面团。

• 5、揉好的两色面团盖紧放一边醒面。

• 6、将造型材料也揉成面团盖紧备用。（接下来调馅料）

• 7、准备好猪肉馅，并将泡发过的香菇切碎。

• 8、香菇肉馅混合，依次加入适量盐，白糖。

• 9、酱油，蚝油等各种自己喜欢的调料。

• 10、混合抓均成馅料。

• 11、取出醒面好的面团揉扁排气，分割成各相等份的剂子。

• 12、取一面剂子擀成圆片。

• 13、包入适量馅料。（煲汤剩下半个胡萝卜被我加进去了。请忽略）

• 14、捏紧收口，搓成两头细的长圆形。

• 15、用剪刀朝两边剪出两条做企鹅耳朵。

• 16、取出黑色面团擀成薄片，用饼干模具压出片片。

• 17、如图中贴上做企鹅的肚子。

• 18、揪出一块随意颜色的面团擀成薄片，用奶茶吸管压出若干小圆片可做眼镜。

• 19、再用刀子划出若干方形的小片片做嘴巴。

• 20、用椭圆形的饼干模具压出若干的椭圆小片片。

• 21、同样用饼干模具在面片压出若干小菊花片。（接下来组装）

• 22、如图中组装点缀造型完毕。

• 23、将所有造型好的生包子放入蒸笼里，盖紧等发酵至原来的两倍大。

• 24、南瓜面团也和白色面团一样的做法，盖紧等发酵两倍大。（我还滴入几滴红色素做了几个红色肚皮的）

• 25、上锅注水烧开，放入发酵好的生包子，盖紧用大火隔水蒸15分钟即可关火。虚焖2分钟后再打开锅盖。

• 26、成品。

小窍门

黑色面团也可用食用色素。至于面团颜色最好交叉点缀会更好看。