美味企鹅慕斯蛋糕怎么做好吃又简单
一道美味可口又健康的企鹅慕斯蛋糕深受广大美食爱好者欢迎。可爱美观的外形让人喜爱，顺滑甜蜜的口感让人充分体会到甜点的魅力，香气浓郁诱人。制作方法简单易学，食材简单不复杂，喜爱甜点的朋友们可以试试。搭配一杯香浓可口的奶茶更是风味十足。
主料
低筋面粉 ：50鸡蛋 ：80
色拉油 ：10
辅料
淡奶油 ：200吉利丁粉 ：10
巧克力 ：10
细砂糖 ：70
泡打粉 ：5
具体步骤
将鸡蛋和细砂糖入打蛋盆中，用打蛋器打发到颜色变浅，体积膨胀，滴落痕迹不会很快消失的程度后，筛入低筋粉拌匀后，加色拉油拌匀，将纸托放入模具中，倒入蛋糕糊，七八分满即可
吉利丁粉或片，用少量凉白开水泡开，备用。淡奶油加糖粉，打发到出现明显花纹，还能流动的状态
吉利丁隔水小火融化成液体后，倒入淡奶油中，打发均匀后，倒入半圆模具中，八分满即可。将切好的蛋糕片放在上面，入冰箱冷藏两小时至完全凝固
用热毛巾在底部擦一下模具，或者用电吹风均匀地吹一下，稍倾斜模具，从侧面小心地推出脱模。用巧克力酱淋在慕斯蛋糕上，然后用巧克力画出眼睛嘴巴
