彩色肉包子的做法 彩色肉包子怎么做

“胡萝卜榨汁做面食，好吃管饱，娃娃们也喜欢。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

彩色肉包子的做法步骤

• 1、胡萝卜蒸熟。

• 2、放入破壁机中加入适量的水打成胡萝卜泥。

• 3、差不多300克胡萝卜泥。

• 4、500克面粉，五克酵母，十克白糖混合，加入胡萝卜泥和面。

• 5、腿肉切块放入料理机中。

• 6、搅打成肉馅。

• 7、根据个人口味开始调味，沿着一个方向搅拌均匀。

• 8、然后分几次加入姜汁。

• 9、搅拌至无流动的水分。

• 10、要包之前再放葱花搅拌均匀。

• 11、和好的面团撮条切剂子，一斤面粉差不多切17个剂子包包子。

• 12、面剂擀椭圆形，在中间放上肉馅。

• 13、包柳叶饺子的手法左右捏一捏。

• 14、收口。

• 15、码蒸锅等待发酵完成，开火蒸15分钟。

• 16、焖几分钟再打开取出。