三色肉馅儿包的做法 三色肉馅儿包怎么做

“咬一口满嘴的肉香和玉米粒的回甜，皮薄馅儿多。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

三色肉馅儿包的做法步骤

• 1、面粉里加入用温水搅拌好的酵母水，揉成光滑的面团，醒发1小时。

• 2、玉米粒和胡萝卜切成丁备用，肉馅儿加入葱末和料酒搅拌均匀。

• 3、锅热以后先放入菜油，再放入猪油，然后下去肉馅儿炒香，加入盐和胡椒粉调味，最后放入玉米粒和胡萝卜丁翻炒均匀即可，肉馅儿准备好啦。

• 4、醒发好的面团扯成小剂子，一个小剂子用擀面杖压平，放入肉馅儿，从一头开始转动包子进行合拢，包子办好啦。

• 5、放入蒸锅里再次醒发10分钟后，大火蒸30分钟即可出锅。

• 6、装盘。

• 7、咬一口满嘴的肉香和玉米粒的回甜。

小窍门

放猪油的目的是为了让包子的馅儿更水润，入口暄软。