五花肉炒三色的做法 五花肉炒三色怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

五花肉炒三色的做法步骤

• 1、王花肉刮洗干净城成薄片，姜丝备用。

• 2、土豆去皮切成薄片备用。

• 3、胡萝卜切成薄片，青椒也切成小块(忘拍了)。

• 4、汤锅加水烧开，调入少许盐放入胡萝卜先煮半分钟。

• 5、把土豆放入焯水煮一分钟。

• 6、焯好捞出控水。

• 7、薄皮青椒烫半分钟捞出过凉水。

• 8、热锅入油，放入姜片煸炒一会儿，放入五花肉炒至金黄色。

• 9、加入生抽炒香上色。

• 10、放入土豆，胡萝卜片翻炒一分钟，调入适量盐炒匀。

• 11、青椒放入快速炒匀，调入少许鸡精即可出锅。

• 12、成品图。

• 13、成品图。

小窍门

土豆，胡萝卜，青椒分别先焯水备用！
咸香入味，超级下饭~