西红柿豆芽肉丝蒸卤面的做法 西红柿豆芽肉丝蒸卤面怎么做

“微辣，香喷喷的，细润好吃。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

西红柿豆芽肉丝蒸卤面的做法步骤

• 1、面条用食用油拌一下。

• 2、冷水上锅蒸15分钟。

• 3、这边准备配菜。西红柿切小丁。

• 4、黄豆芽洗净。

• 5、里脊肉切丝。

• 6、肉丝放碗里，适量盐，生抽，淀粉，一点食用油。

• 7、抓匀稍腌。

• 8、锅里油烧微热，肉丝放入。

• 9、用筷子划散，待肉丝变白盛出。

• 10、锅留底油，姜葱，花椒，八角，辣椒炒香。

• 11、倒入西红柿。

• 12、把西红柿炒成泥状。

• 13、放入黄豆芽，肉丝。

• 14、翻炒两下。

• 15、适量盐，生抽，老抽调味儿。

• 16、搅匀关火。

• 17、刚好面条蒸好。

• 18、倒入卤中。

• 19、用筷子抄拌均匀。

• 20、上屉再蒸10分钟。

• 21、蒸好的卤面香喷喷的，油润不粘。

• 22、成品。

• 23、成品。