豆角炒肉丝的做法 豆角炒肉丝怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

豆角炒肉丝的做法步骤

• 1、食材，尝豆角，里脊肉切丝，青椒。

• 2、里脊肉用黄酒，生抽，盐，蚝油，水淀粉抓匀。

• 3、起锅放油，热锅凉油下入里脊肉丝翻炒至熟盛出。

• 4、把切丝的豆角先用水煮一下捞出，加点盐，豆角不变色。

• 5、锅中放油下入蒜末干辣椒煸香后，加入豆角丝翻炒一会（豆角煮过就容易炒熟）。

• 6、再下入炒熟的里脊肉丝。

• 7、翻炒均匀，再调味，放少许蚝油，盐，糖提鲜，鸡精，即可。

• 8、成品！