干拌挂面的做法 如何用挂面做出好吃的凉面——干拌挂面 干拌挂面怎么做

“我家隔壁70岁老奶奶做凉面的手艺特别好，她用家里的挂面就能做出好吃的凉面。我家备了好多挂面做早餐，用挂面做凉面，又快又好，这个法子特别适合我。如果您也喜欢凉面，那可一定要试试，保证你会爱上它。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

干拌挂面的做法步骤

• 1、备好食材：挂面、黄瓜、大蒜、小葱；

• 2、煮锅倒入清水烧开，放入面条煮熟；

• 3、将面条捞出放置在案板上，调入香油，迅速拌匀后，让面条自然冷却；

• 4、黄瓜洗净后，切成细丝；小葱、大蒜切碎；

• 5、碗里调入生抽、陈醋、辣椒油、花椒油、蒜粒、葱末、盐、糖；

• 6、将冷却后的面条夹到调料碗；

• 7、铺上黄瓜丝，搅拌均匀就可以吃啦。

小窍门

调料可根据个人喜好调整。